Robot di legno, i birrifici ruspanti ricevono l'approvazione da Southern Living

Due degli stabilimenti di birra artigianale di Charlotte sono stati scelti dai lettori della rivista Southern Living per un recente elenco dei "migliori birrifici della Carolina del Nord".

La Wooden Robot Brewery, che ha fatto il suo debutto nel South End nel 2015 e da allora ha aggiunto una sede NoDa, è al numero 6 della lista.

"Wooden Robot sta diventando un nome familiare tra gli abitanti di Charlotte", si legge nel servizio Southern Living. "La sede originale del South End comprende un birrificio, una taverna, un biergarten, una cucina e un bar. Una nuova sede a NoDa include un programma di invecchiamento in legno e un patio sul tetto. All'interno di entrambi troverai un buon mix di stili, dal rustico al messicano dalle lager alle IPA e persino alle stout irlandesi."

E al numero 7 c'è la Free Range Brewing Co., anch'essa fondata nel 2015. La sua sede originale è a Villa Heights e nel 2020 ha aggiunto un avamposto a Camp North End.

"Prodotta con amore da una famiglia della Carolina del Nord, ogni birra del Free Range contiene in media il 95% di ingredienti di provenienza locale", si legge nel servizio. Il birrificio di Charlotte è impegnato a promuovere la comunità, motivo per cui fornisce il grano esaurito agli agricoltori come mangime, funge da sito di compost per i vicini e collabora con aziende, artisti e chef locali per eventi speciali. Il birrificio produce tutti i classici, ma diventa anche creativo con sippers come Susie Was A Real Peach, una Carolina grisette, e Jenny Bought a Farm, un classico saison."

La Highland Brewing Co. di Asheville, anche il più grande birrificio artigianale indipendente della Carolina del Nord con quasi 45.000 barili prodotti nel 2021, ha preso il primo posto.

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